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落し蓋でｶﾞｽ節約 : ﾌﾟﾛﾊﾟﾝｶﾞｽ料金削減相談&業者紹介/ｶﾞｽ代見直しﾄﾞｯﾄｺﾑ
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落し蓋で節約
落し蓋は､料理をするのに必要なのでしょうか?絶対必要だということはありません｡では､落し蓋ってどういう効果があるの?と思いますよね｡
落し蓋には大きく2つの効果があります｡
1 料理の味がしみ込みやすく､味がしっかりと素材に馴染む｡
2 少ない出汁で作ることができる｡
落し蓋を使うことで､だし汁も少量ですむため煮込む時間も少なくなり､ｶﾞｽ代の節約になります｡また､汁が少なくすむという事は調味料の節約にもなるのです｡
絶対に必要というわけではありませんが､味や節約の観点からは是非使ってもらいたいｱｲﾃﾑの一つです｡もし､落し蓋が無いようでしたら､ｱﾙﾐﾎｲﾙで代用が可能です｡
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